Hamburger mal ganz anders!

Bereit, mit diesem Rezept mal ganz besondere Hamburger zu kreieren?

Zuerst die Zutaten vorbereiten, dann geht’s zur Sache! Wir benötigen:

– 2 Eier.

– 3/4 Tasse Wasser.

– 1 Tasse Mehl.

– 6 Wachteleier.

– 3 The Real Sweet Onion Zwiebeln.

– 2 Scheiben Cheddar.

– 450 gr. Hackfleisch.

– Panko oder Paniermehl.

– Tomatensauce.

– Petersilie.

Alles vorbereitet? Schürze umbinden und los geht’s!

Zuerst die Wachteleier in den Gefrierschrank legen.

Dann in eine Schüssel zwei Eier, ¾ Tasse Wasser und 1 Tasse Mehl geben. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung ohne Krümel entsteht.

Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Keine Sorge, unsere The Real Sweet Onion Zwiebeln bringen Sie nicht zum Weinen!

Zwischen die Zwiebelscheiben in Streifen geschnittenen Cheddar legen. Jeweils zwei Zwiebelscheiben sind genug, wir brauchen ja noch Platz für das Hackfleisch!

Jetzt die Wachteleier aus dem Gefrierschrank holen. Sie sind nun fest und lassen sich einfach schälen. Hackfleisch sowie ein Wachtelei auf die Mitte der Zwiebelscheiben legen und dann mit mehr Hackfleisch vollständig bedecken.

Die Hamburger in die vorbereitete Mischung aus Ei, Mehl und Wasser tauchen und dann panieren!

Dazu etwas Paniermehl oder Panko in einen Teller geben und unsere Hamburger damit panieren. In eine Pfanne ausreichend (ca. zwei Finger hoch) Öl geben und erhitzen.

Die panierten Hamburger im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.

Auf einem Teller mit etwas Petersilie und Tomatensauce anrichten. Und jetzt einfach nur den Geschmack von Zwiebel, Fleisch, Käse und Wachtelei genießen!

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