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Martín Berasategui, ein Spitzenkoch mit 12 Michelin-Sternen

Martín Berasategui, ein Spitzenkoch mit 12 Michelin-Sternen

Wenn wir behaupten, dass Martín Berasategui TOP ist, ist das keineswegs eine Übertreibung. Dieser Starkoch mit nationalem und internationalem Renommee hat sich seinen Ruhm mit Fleiß und Hingabe erarbeitet.
Schon mit dreizehn Jahren half er in der Küche des familiengeführten Restaurants Bodegón Alejandro mit, das er nach seiner Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe übernommen hat. Dort hat er sich auch den ersten Michelin-Stern erkocht.

Einige Jahre später hat er sein erstes Restaurant in Lasarte – Oria eröffnet und ihm seinen eigenen Namen “Martín Berasategui” gegeben.
In drei Jahren hat er zwei Michelin-Sterne und zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den baskischen Gastronomiepreis für den besten Koch des Baskenlands und den Tambor de Oro von San Sebastián.

Bis jetzt wurde er mit insgesamt 12 Michelin-Sternen ausgezeichnet!
Martín Berasategui teilt mit Daniel Molina, unserem “Zwiebelchef”, die Begeisterung und Leidenschaft für die Arbeit und das Leben allgemein.

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