Martín Berasategui, un chef cuisinier 12 étoiles Michelin

Lorsque nous affirmons que Martín Berasategui est TOP, nous n’exagérons rien. C’est l’un des cuisiniers les plus reconnus au niveau national et international, un prestige qu’il a acquis avec beaucoup d’efforts et de ténacité.
Depuis l’âge de treize ans, il a travaillé en cuisine dans le restaurant familial Bodegón Alejandro, qu’il a repris en main après avoir fait des études de gestion hôtelière. C’est là qu’il a reçu sa première étoile Michelin.

Quelques années plus tard, il ouvre son premier restaurant à Lasarte – Oria, qu’il appelle de son propre nom « Martín Berasategui ».                                                                                En trois ans, il a reçu deux étoiles Michelin, ainsi que plusieurs prix, dont le prix Euskadi de la gastronomie pour le meilleur chef de la communauté et le Tambour d’or de Saint-Sébastien.
À ce jour il a remporté pas moins de 12 étoiles Michelin!

Martín Berasategui partage avec Daniel Molina, notre chef producteur d’oignons, l’enthousiasme et la passion pour le travail et la vie.